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2012年6月29日 (金)

魚の日

うちは夫も私も、お肉大好きですが、魚も好きです

幸い近所に、鮮魚が安く買える魚屋さんがあるので、魚の日はそこへ買い物に。

今回は、ヒラメのあら(頭や骨の部分)が150円だったので、頬など美味しい身がある場所は煮付けにし、骨の部分は汁に入れました。

半端部分のあらであっても、さすがヒラメ、いい身です。

それに、いしもちを塩焼きにしました。

ウロコを取って、お腹を開けて、とお掃除していたら、こんな立派な針が出て来ました

Photo


いしもちは、塩焼きでもいいけど、オリーブオイルを使ってかりっと焼くのが、さらに合いそうでした。


週末がやって来ましたね。そして、6月も終わりです。

みなさんも、良い週末をお過ごし下さい


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