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2010年5月

2010年5月29日 (土)

インドカレー

私たち夫婦は、歌が好き
一緒にツインボーカルとして歌い、ピアノとベースの仲間が演奏を担当するバンドを組んでいます

夫は、現在、ボーカルレッスンも受けています。
これは歌う人だけを対象としたものではなく、演劇やナレーターのようなお仕事をしたり、目指していたりする人たちも受講するような内容なんですって

夫はこの他にもゴスペルのレッスンに参加していたりで、出かけることも多いんです。
私は行く必要ないんですが、夫が出かける時について行って、終わるまでの間を好きに過ごすことも多いです。
行き帰りに車を使う場合には、その間の時間もおしゃべりしたり、音楽を聴いたり、歌ったり、一緒に過ごせる貴重な時間だから

今回は、実家にわりに近い場所だということもあって、夫がレッスンの間、母と町の散策をしてみました。

母は何より先に「お腹すいたねん!」(なぜかたまに関西弁風)

じゃあ、まず食べましょうということで、路地にあるインド料理やさん「エベレストダイニング」に入ってみました。

インド料理ってなっているけど、店内にはネパールの旗も。
聞けば、ホール担当者も厨房の方も、ネパール出身者なんですって。

サラダ、カレー1種、ナンかライス、ソフトドリンクで1200円というセットを2人それぞれに。
そして、シシカバブも注文しました。
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鉄板にのったアツアツのシシカバブは、スパイシー意外と辛いです


母はインド豆のカレー。
私はチキンカレー。
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ナンが大き〜い
みなさんは、ナンとライス、どちらがお好み?


小雨が降る肌寒い夜でしたが、しっかり辛いものを食べた後は、体の内側からの熱で守られてるような感じでした


2010年5月25日 (火)

夫の料理 初めてのバースデイディナー作り

さぁ、お待たせしました!(笑)

例年は近所のちょっと洒落たお店で外食している私の誕生日。
今年は、最近料理の幅が広がった夫に作ってもらうことにしました

当日は、私の母も遊びに来てくれていましたよ

夫はデザートの焼き菓子だけ、2日前の夜に作っておき、私の誕生日当日は、夕方から料理にとりかかりました

まず出て来たのはこちら
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ホタテのカルパッチョと、具沢山のサラダです。
サラダには、手作りの半熟煮タマゴ、カリカリに焼いたベーコン、削り立てのパルメザンチーズなどが入っていて、野菜はよく水が切れ、ぱりっとしていました。
見た目にも華やかで、どちらもスパークリングワインとよく合います


次にお魚料理。
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皮目をパリリと焼いた黒鯛らしき魚。
添えられた野菜が「花わさび」で、魚の切り身の下にしかれたソースはゆず胡椒が効いているんです!
この組み合わせの発想に驚きました


そしてお肉料理。
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ラムチョップのグリルです。
つけ合わせはグリルドパプリカ。
ワインはイタリアはシチリアの赤ワインです。


最後は、コーヒーとベイクドチーズケーキ。
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私の好きなものをよく分かっているメニューの組み立て方
そして、こんな大作を手がけるのは夫にとっては初めてのこと。
頑張ってくれたんだな〜と、美味しさも幸福感も一層増します。

それにしても、よくこんなに上手に作れたなぁ〜と感心
これからの誕生日はおうちもいいと、思ったのでした


2010年5月24日 (月)

2つの誕生日

5月は、夫も私も誕生日がやって来ます

いつもは夫の誕生日はうちでパーティー、私の時は近所でちょっとステキなお店を夫が探してくれていましたが、今年は・・・お互いにお互いの誕生日ディナーを作ることにしました

夫の誕生日は昨日、日曜日。
とは言え、夫は朝から仕事、夕方からは趣味のゴスペルレッスンへと出かけて帰りは少し遅くなります。

それで、夫の好きな唐揚げをメインに、遅めの時間からのお祝いでもちょうどいい内容にすることにしました。

仕事からゴスペルまでに一度帰宅するので、バースデイケーキならぬ、お誕生日のおやつとして、クレープシュゼットを作ります

クレープ生地には溶かしバターを混ぜて、冷蔵庫で2時間寝かせます。

焼き上がったクレープは4つにたたんで、溶かしバターとオレンジの果汁を温めたフライパンで砂糖をふりかけながら両面焼きます。
そこへ、香りの良い洋酒をふりかけてアルコールを飛ばし、オレンジジュースも注いでちょっと煮ます。
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もうすぐ出来上がるけど、帰って来ません
仕事って予想外に遅くなったりするものですよね

実際に食べるまでに、予定以上に煮込んじゃったけど・・・柑橘好きな夫は喜んでくれました。

危なく全部食べちゃうところでしたがたくさん頂いたバースデイカードも並べて記念写真ハッピーバースデイ
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再び夫が出かけたら、夕食の支度です

21時半頃から、頂きま〜す
ハッピーバースデイ
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ニュージーランドのスパークリングワイン。
ひらめのカルパッチョ。
グリルドパプリカとレタスのサラダ、マスタードとバルサミコのドレッシング。
鶏の唐揚げ(しょうがとニンニクたっぷりで下味をしっかりつけます。作り方は「揚げもの祭り」に)。
山芋のお味噌汁とごはん。


食事が終わったら、おつまみでゆっくり飲みます。
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チーズは、セミハードタイプのコンテ、ウォッシュやブルーチーズ、ゴートチーズなど。
ドライいちじく。
ピスタチオ。
真ん中にロックフォールチーズが詰まったフランス産のクラッカー。
マンゴーwithレモン汁。


ビックリするような料理ではないけれど、好物を揃えました今年も元気にお祝いできてよかった


さて、夫の誕生日より、私の方が先だったのですが、その時の手料理がすごすぎたので、お楽しみは取っておいて、先に私の作ったバースデイディナーをご紹介しました
次回は、その夫の料理です

2010年5月23日 (日)

大阪&神戸の旅 最終章

大阪&神戸の旅は、3泊4日だったのですが、書き始めるとどんどんつづいてしまいましたね!

今回が最後です。

神戸には、おいしいレストラんや名物、スイーツなどがい〜っぱいあると思います
元町には中華街があり、食べ歩きもしました。
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麺やちまき、豚の耳などを注文し、3人でわけっこです


こちら、中華街の中ではないですが、近くにある「森谷商店」のコロッケです。
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左からメンチカツ、コロッケ、エビカツです。
いたって普通に見えますが、すごく美味しい特にコロッケがオススメです
店頭で、熱いのを出してくれるので、すぐに頬張ります
気に入って、2日連続食べました


それから、神戸といえば、海と山に囲まれた街。
MAUちゃんが予約しておいてくれて、大型客船でクルージングもしました
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また、港近くには、震災の様子を今に伝える場所も残されています。
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クルージングの船が発着する港には、「モザイク」という商業施設があり、たくさんのお店やレストランが入っています。
夕食はイタリアン「ブコディムーロ」で。
珍しいパスタを頼んでみましたバーニャカウダソース、美味しい
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楽しい時間はあっと言う間。
港の夜景です。
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今回は、MAUちゃんのおかげで、神戸もアロマも満喫しました
また来られる日を楽しみに

2010年5月22日 (土)

大阪&神戸の旅 MAU NATURALハンドクリーム6種類の精油

今回は、手作りしたハンドクリームに使った6種類の精油をご紹介します

使用したのは、

ゼラニウム
ティートゥリー
フランキンセンス
ベンゾイン
ローズウッド
ユーカリ
チャンパカ

です

MAUちゃんのハンドクリーム作りでは、作り方とそれぞれの精油の効用が書かれたプリントを下さるんです!
それを見てご説明しますね〜。


ゼラニウム・・・血液の循環を活性化させます。殺菌作用、細胞成長促進作用があるので、やけどやか        さぶたにも効果的です。
        ちょっとだけスースーするような香り。

ティートゥリー・・・殺菌消毒作用があります。日焼けなどにもよいです。

フランキンセンス・・・新しい細胞の成長を促進し、消毒、消炎作用があります。

ベンゾイン・・・傷を治す働きをします。あかぎれやひびわれに効果があります。
        肌あれしやすい私は、この手荒れによさそうな香りは必ず入れようと思いました。

ローズウッド・・・これも新しい細胞の成長を促進し、肌の老化や乾燥に良いです。
         名前にローズとつくだけあって、華やかないい香り。
         でも、これは花ではなく木の香りなんだそう。

ユーカリ・・・アレルギーや花粉症にいいです。

チャンパカ・・・効果は、忘れました
        手に入りにくい精油のひとつだったと思います。


6つの香りそれぞれをかいで選んだのですが、やっぱりメモを取っておかないとしっかり覚えておけませんね


この6つがあわさったハンドクリームの香りはどうかというと、少しだけスーッとする爽やかさと、花のような甘さ、柑橘類のような感じもあります。


このハンドクリーム、自然の素材だけでできているので、保存の目安は3ヵ月。
MAUちゃんのサロンでは、光などによる劣化を避けるために、青い色がついたガラスの容器に入れてくれます。
それがけっこう大きい!
こんなところにも、せっかく作るんだからという、MAUちゃんの気持ちがこめられてます

2010年5月21日 (金)

大阪&神戸の旅 MAU NATURALハンドクリーム作り

MAUちゃんとの2日目は、ハンドクリーム作りを体験させて頂きました!!

そう、ハンドクリームを手作りしちゃうんです

今日もお茶を頂きながら、まずは精油選び。
1つ1つの効能をMAUちゃんが説明してくれます。
香りも、1つずつ実際にかいでみて、確認しながら選びます。

色々な香りが混ざり合ってステキな香りへと変身するんですね〜
今回は、こちらの6つを選びました。
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ちなみに、MAUちゃんの宝箱には、こんなに沢山の香りが入っているんですよ。
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ハンドクリームを作るって、一体どんなふうに?!って思っていたけれど、材料はシンプル。
ミツロウ、ホホバオイル、精油でできています。

アロマセラピーのことは、今回ちょっとのぞかせてもらったにすぎないのですが、聞けば聞くほど、自然の素材をシンプルに使って、そのものが持っている効果を生かしたものなんだな〜と感じます


そして、自分の生活の中にも簡単に取り込めるものなんじゃないかなっていう気がして来ます
MAUちゃんは、こうしてサロンを開き、アロマを知って身近に感じてもらえることをとても喜んでくれる人です。
だから、アロマの知識やスキルを惜しげ無く見せてくれ、楽しむ姿を一緒に喜んでくれます
何事もそれが大好きな人から教わると、とってもステキなことに感じますよね


さあ、できあがりましたとってもいい香り
容器に移して・・・
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作るだけでなく、ハンドマッサージも教えて頂きました
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ハンドクリームはミツロウとオイルなので、そのままでは油っけが多いように感じるかもしれませんが、マッサージでよ〜くもみこむと、長い時間しっとりとしつづけます。
気に入った香りと効果のオイルを使っているし、なにより入っているものに安心感があって、とっても気分がいいのです
これからも自分で作ってみたいな〜と思ってます。
2日間に渡るサロン体験で、あったかな人柄のMAUちゃんからのアロマ大好きパワーをたくさん頂きましたありがとう

MAU NATURAL
兵庫県神戸市三宮町3-5-4
HK元町ビル701号
JR、阪神元町駅から徒歩2分
090-6025-9589
mau@maunatural.com

2010年5月16日 (日)

大阪&神戸の旅 MAU NATURALフェイシャルと焼肉

ワクワクのフェイシャルは、自然の食材を使用したマッサージやパックです

キャンドルナッツでスクラブマッサージ
アボカドやキュウリでパック
くちびるには、ハチミツがつやつや
仕上げに、カウンセリングを受けながらMAUちゃんと一緒に選んだアロマオイルでピカピカです

パックの待ち時間には、手か足のマッサージをしてもらえます。
観光で歩きつづけていたので、足を希望しました。

めったにないようなトリートメントを施してもらった後は、夫にもホットストーンで背中のマッサージです!


すっかりいい気分の私たち夫婦、そしてたっぷりお仕事したMAUちゃん。


いよいよ今日のもうひとつのビッグイベント、焼肉タイムです!

MAUちゃんイチオシの鮮度ばつぐん焼肉屋さん「満月」で、MAUちゃんがオススメのコースを予約してくれていました

まずナムルやキムチの盛り合わせが登場。
白菜や大根のキムチなどスタンダードなものはもちろん、ゴボウや空豆なんていう変わったものまで、種類が豊富で彩りがキレイです。
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そして、お肉をお寿司のようにしたり、大根おろしと和えたり、お肉でマンゴーをくるんだりした、驚きの一皿。
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これはよそでは食べられないと思います!美味し〜いそして、工夫が楽し〜い


焼肉も満喫です。
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いつもMAUちゃんのブログで見るだけだった「満月」を、しっかり堪能しました

2010年5月12日 (水)

大阪&神戸の旅 MAU NATURALフラワーバス

MAUちゃんのカウンセリングを受けて、これからお風呂に入ります!(笑)
お風呂に入れるバスソルトに精油で香りをつけます。
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このバスソルトでポカポカにあったまり、一緒に入れるクレイで温泉効果のようにお肌がしっとりするんです


さらに
今咲いているこのバラの花びらを浮かべてフラワーバス
贅沢ですが、お花にもリラックスや香りの効果があるんです。
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わ〜こんなお風呂、入ったことありません
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お風呂に入ってポッカポカ。気分もリラックスした後は、今日のフェイシャルトリートメントで使う材料を見せてもらいながら説明を受けます。
キャンドルナッツでマッサージ、アボカドでパック、キュウリは目の上に、ハチミツは唇を潤すために使います
どれも口に入ってもOKの食材ばかりなんですよ。
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さあ、いよいよ、ゆったりした音楽が流れ、照明もほどよく落とされた空間で横になり、MAUちゃんのバリ式フェイシャルを体験です

2010年5月11日 (火)

大阪&神戸の旅 MAU NATURALでサロン体験

ハーブ園や、異人館のある地域・北野を巡って、いよいよMAUちゃんのプライベートサロン「MAU NATURAL」へ


元町駅から歩いてすぐ、みずほ銀行や洋服屋さん「JOURNAL STANDARD」などのある賑やかな場所です。
「JOURNAL STANDARD」の2階に位置していて、手前の路地に入口があります。
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お部屋に一歩入ると、寛ぎの空間が待っています
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実は私、つい最近までサロンはもちろん、エステなどのトリートメントを受けたことがなく・・・美味しいものを食べることには興味があるのですが・・・マッサージもそんなに好きではありません
つい最近まで・・・と言ったのは、他にもサロンをオープンしたアロマセラピストのお友達がいて、彼女の所をつい先日訪ねたばかりだったのです。
そのことは、また書こうと思ってます

そういうわけで、MAUちゃんのサロンが、2回目の体験です。

MAUちゃんのあったかい笑顔と、室内の爽やかな南国風の雰囲気にリラックス

バリコーヒーに「洗双糖」という種子島のサトウキビから生まれたお砂糖を入れて頂いたり、しぼり立てのレモンがたっぷり入ったレモン水を頂いたりしながら、カウンセリングを受けます。
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こちらが、バリコーヒーと洗双糖です。


お話しを聞いてみると、アロマって、気分的な効果だけでなく、かゆみをおさえたり、やけどに効いたり、血行をよくしたり、すごい働きをそれぞれに持っているものなんだな〜って感心します


MAUちゃんの宝箱のようなBOXにいっぱい並んだ精油の中から、好みの香りと効果のものを探してもらいます。
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相談して、今日は「ナチュラル フェイシャル」を受けることに決めました。
顔のマッサージやパックなのですが、使うものは全て新鮮な食材であることが特徴です
例えば、アボカドやキュウリ、キャンドルナッツというナッツやはちみつなどが活躍します。
こんなお顔のトリートメントは聞いたこともなかったので、興味津々、楽しみです


MAU NATURAL
兵庫県神戸市三宮町3-5-4
HK元町ビル701号
JR、阪神元町駅から徒歩2分
090-6025-9589
mau@maunatural.com

2010年5月 8日 (土)

大阪&神戸の旅 大阪から神戸へ

大阪での1泊は、朝食なしの宿泊だったので、朝ごはんを食べに、調べておいたパン屋さんへ行ってみました

地下鉄淀屋橋駅に近い「PAINDUCE
ナチュラルでかわいい雰囲気のお店の中は、たくさんの種類のパンが並んでます
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奥でコーヒーと一緒に頂きました。
しっかりとよく焼いてあるところが、私たち好みです


阪急線の中で隣り合わせたおばあちゃまとお話ししながら、すぐに神戸は三宮駅に着きました。


友人であるMAUちゃんとの再会にわいてから、彼女の案内で観光へ

まずはハーブ園へとつづくロープウェーに乗って、神戸の街並を一望しようというプランです。
暑いくらいの晴れでしたが、眺望は霞んでいました。
それでも、広々した場所で緑に包まれて、気持ちいい
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海も山もある神戸の良さを体感できる風景です。


今朝はしっかり朝ごパンを食べたし、今夜は今回の一大イベントのひとつ、スゴイ焼肉屋さんが待ってるので、お昼は軽く名物の明石焼を頂きます。
たこ焼きみたいな感じですが、生地の部分がふわふわのタマゴなんです。アツアツ、ふわりといった食感です
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左側のにはタコのみが、右側のはミックスでコンニャクなど色んな具が入ってます。
おだしにつけて食べるだけでなく、テーブルの上のソースをつけてもいいので、飽きません。


散歩して、美味しいものも食べて、いよいよMAUちゃんの経営するプライベートサロンに向かいます

2010年5月 7日 (金)

大阪&神戸の旅 大阪編

ゴールデンウィーク、みなさんはどう過ごされましたか?

私たちは、以前から訪ねたいと思っていた、神戸に住む友人に会いに行くことにしました!

彼女はアロマセラピスト
バリ島の伝統的なマッサージを現地で習得し、現在は神戸で、バリ式トリートメントを施すプライベートサロンを開いています

貴重なゴールデンウィーク期間の2日間を一緒に遊んでもらうことになり、連休直前でしたが飛行機もホテルも予約できました

彼女との2日間の前後に1日ずつ加えて、3泊4日の旅行にし、初日は大阪観光にあてることにしました。
夫は初めての大阪&神戸です

今は飛行機がずいぶん安くて、往復&ホテル1泊付きというセット料金で、ゴールデンウィークでも2人で5万円しませんでした
あとの2泊分もインターネットで、観光に便利な場所で低料金のホテルを見つけることができました


4日間とも晴れ
行きの飛行機からは・・・
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すごい!


大阪について最初に食べたのは・・・
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アメリカ村で、たこ焼き!


おやつに・・・
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日本橋で、串カツ!


そして・・・
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梅田で、お好み焼き!
スカイビルの地下にある「きじ」です。
このお好み焼きはバツグンに美味しかった〜
2人で2種類頼んだのを、半分こずつセットにしてくれました。
右半分が「すじ焼き」左半分が「豚たま」。鉄板からアツアツを切り取りながら頂きます
お店の人の感じも良くて、一層美味しく感じられます


この連休の大阪は、街へ出ると人、人、人・・・とにかく混んでました

2010年5月 2日 (日)

夫の料理 煮タマゴ

今年もゴールデンウィークの季節がやって来ましたね

ようやくお天気も良く、気温も上がって来て、お出かけやするにも、のんびりするにもいい感じです

最近、「夫の料理」というタイトルが多いようですが
ちょっとした時間にさっと何か作ってくれるのが嬉しいですし、美味しくできてたりすると、やっぱりご紹介したくなってしまいます

親しくして下さっている方から、新鮮なタマゴをたくさん頂いたので、煮タマゴに挑戦です。

つけダレを作り、その中でタマゴを2日寝かせます。1


まっすぐなタイプの麺で、ラーメンを作ってくれました。
鶏ガラスープの素を使って、簡単に作りましたが、美味しい
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この期間もお仕事という方々もいらっしゃると思いますが、連休中のみなさんはどんなふうに過ごされますか?
私たちは、なかなか訪ねる機会を作れずにいた、神戸在住の友人を訪ねることにしています。

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